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Brewerkz

地址:30 Merchant Rd, #01-05/06 Riverside Point, Singapore 058282

電話:+65 6438 7438

營業時間:週一 - &12:00-00:00 週五、六&假日前夕12:00-01:00

刷卡:可

服務費:10%

消費稅:7%

用餐時間:2016-08-13

用餐花費:156.55元新幣 / 3

 

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許久沒有到克拉碼頭這一帶來用餐,大概因為過於喧鬧的氛圍總讓人感到疲憊,

今日在同事邀約下,三三倆倆相約來到對方很喜愛的啤酒餐廳,

餐廳有相當多的戶外座位,黃昏不太炎熱的狀態下坐在室外極為愜意,

眺望河的對岸即是克拉碼頭,看著船隻緩慢行走也不免放鬆了起來。

 

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Golden Ale 500ml SGD 15

什麼都還沒吃就先叫了飲料,餐廳主打著自釀啤酒,因此成了飲品的首選,

同事點了最清爽的一款自釀啤酒,比起酒單照片的金黃色更偏琥珀色,

酒單上除了介紹口感與味道外,還註明啤酒花來源自CascadeElla

淺嚐一口果然相當清爽沁涼,但也因為清爽所以讓淡淡的苦味鮮明了起來,

最害怕啤酒苦味的個人沒有相當喜歡,友人喝著喝著似乎頗為享受。

 

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Oatmeal Stout 500ml SGD 16

雖然啤酒並非個人所好,但既然來了總得試試自釀啤酒,

有著濃郁麥味的黑啤向來是個人首選,喝起來總會有種黑麥汁的感覺,

同事嚐了一口覺得比Golden Ale苦,但個人卻覺得濃郁的麥香壓過了苦味,

酒單上則註明黑啤的啤酒花來源自CascadeVic Secret

入喉非常絲滑順口,不過500ml對個人而言還是有些多,最後只解決了2/3

另外只要七點前來,依時段不同自釀啤酒有不同等級的折扣,最多到5折,

當晚早過優惠時段所以付的是全價,愛喝啤酒的人不妨早點到餐廳點用。

 

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Stolichnaya SGD 11

另外不喝啤酒的同事點了一款以俄羅斯伏特加Stolichnaya為基底的調酒,

雖然是伏特加調酒,但帶著檸檬香喝起來非常爽口,嗜酒的人可能會稍嫌不過癮,

同事一連點了三杯都沒有醉態,想必酒精含量應該也不怎麼高。

 

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Calamari SGD 17

來到啤酒餐廳就是要有豪邁吃肉的心理準備,沒甚麼頭緒的個人就由同事點菜,

開胃小點以炸花枝圈佐檸檬蛋黃醬開場,一行人就吃吃喝喝的聊了起來。

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每一圈花枝個頭不小也肉厚皮酥,沾上檸檬蛋黃醬酸酸甜甜十分開胃,

花枝本來就是個人喜愛的食材,不知不覺就塞入口一大半。

 

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Baby Back Ribs SGD 34

豬肋排是今日的重點,點了半份三人分食已經相當足夠,

除了主食肋排,副菜可以從薯條、薯泥、洋蔥圈、沙拉擇其一,或加價其他選項,

面對滿桌的肉,大家自然就選了沙拉來平衡一下,另外還附上了Coleslaw

無論是沙拉或是涼拌捲心菜都表現普通,勉強只能充當解膩的配角。

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另外還附上兩種醬汁分別給沙拉和豬肋排使用,試了一下個人都不怎麼喜愛,

沙拉醬汁的調味有種說不上來的怪異,原本就塗滿烤肉醬的肋排其實無須額外再沾醬。

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主角肋排上油亮的烤肉醬意外溫和順口,微甜而不死鹹的滋味吃起來絲毫沒有負擔,

一旁帶有微涼薄荷感的沾醬反而還不比肋排上的烤肉醬出色,單吃就相當美味。

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肉質也是超乎想像的軟嫩,原本以為要粗魯動手,結果刀叉非常輕易就把骨和肉分開,

大概因為肉並沒有特別厚,因此就算烤肉醬未滲入肉內也都不覺得無味,

不特別愛吃豬肋排的個人都頗為享受,這一盤反而是最先被大家清乾淨的菜餚。

 

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Buffalo Wings SGD 18

水牛城辣雞翅也是同事推薦的品項,菜單上也特別強調正宗的醬汁食譜,

雞翅去掉了翅尾,只提供中段和雞小腿的部分,肉質緊實飽滿卻也相當軟嫩,

個人對於正宗的水牛城辣雞翅並沒有印象,不過鮮明的酸辣滋味到很像Tabasco

因為對於雞肉的喜愛勝過豬肉,所以即便肋排還算美味大多還是啃著雞翅配上啤酒。

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知道了蔬菜不是這裡的強項,所以預期蔬菜棒咬起來不好也不壞,

菜單上寫著提供的是藍紋起司沾醬,不過當天吃到的比較像是洋蔥酸奶醬,

這麼多肉擺在眼前,靠吃著蔬菜棒解膩也很容易就消耗光了。

 

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大概聊得太起勁,所以坐到深夜打烊前才互相道別,

入夜的餐廳人潮沒有少過,互相感染著歡樂氛圍,就這樣渡過了微涼的夜晚。

 

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