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Greenwood Fish Market & Bistro

地址:34 & 38 Greenwood Ave, Singapore 289236

電話:+65 6467 4950

營業時間:週一-12:00-22:30    週日&假日 11:00-22:30

刷卡:可

服務費:10%

消費稅:7%

用餐時間:2015-07-17

用餐花費:161.6元新幣 / 3

 

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一行三人一大早跑去MacRitchie健行,爬上爬下走了四個小時腿疼痛不已,

結束後只想好好坐下來大快朵頤一頓,完全沒思考就直奔友人推薦的海鮮餐廳,

在新加坡印象中沒吃到過什麼驚人的海鮮,總是少了點大海的鮮味,

這家本身就是海產商經營的餐廳,讓個人頗為期待當日的餐點表現。

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餐廳的規模不算太大,雖說是酒吧走向但佈置的風格卻有些正式,

假日中午造訪的人不少,大多是以家庭聚餐為主。

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滿身大汗狼狽的模樣坐下來休息許久才看菜單,光是研究菜色就花了些許時間,

大概是太餓了什麼都想吃,點完餐後可以稍微填腹救急的麵包也上桌了,

這裡的麵包和其他餐廳稍微不同,稍薄又不太酥的皮加上淡黃麵包體看起來很像發糕,

不過吃起來並沒有那麼濕軟,還是偏向麵包的口感只是稍油了點。

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整體而言並沒有什麼特色也不難吃,真要說大概還有淡淡的奶油香吧,

稍嫌平淡所以吃到一半沾起了油醋,反而滋味豐富了些,

大概也是因為太餓了,再加上可以配待會餐點的醬汁,所以又再要了一份。

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首先上桌的是生蠔,這裡是以個計價不強迫要點半打以上,

菜單上列了七種不同的生蠔,當下決定貴的和便宜的各點一個來嚐嚐,

上桌時還特地夾了立牌介紹生蠔的特色,真的有種來到海鮮專賣店的感覺。

 

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French Fine de Claire SGD 4.5

在菜單上要價5元新幣的法國生蠔,不知為何結帳時變成4.5元,

後來查發現有人說Fine de Claire是法國三大生蠔之一,對此個人有些疑慮,

個人只有印象在上引水產嚐過貝隆生蠔而已,但至今回想起仍不太喜歡,

雖然貝隆是生蠔之冠,入口後才知道自己根本就無法習慣那股久久不散的銅鏽味,

Fin de Claire帶股淡淡的蠔味,鮮腥之間得看各人對於生蠔欣賞的程度,

肉質軟脆相當新鮮,既然是海鮮餐廳自然就比較不會有新鮮度的疑慮。

 

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Tsarskaya SGD 7

另一款生蠔也產於法國,不過名字卻來自俄羅斯,價格要貴上許多,

一入口就立刻知道高下,什麼鮮味腥味都不用說,就只是股極為清甜的滋味入喉,

嚐過兩種不同的友人也深表贊同,不過礙於價格較高因此就沒有再點用的打算,

只不過當下有點後悔早知道都點高價的,多付那2.5元新幣相當值得。

 

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Black Mussels SGD 19.95

這裡所提供的淡菜共三種,產地來自於紐西蘭北島、南島和荷蘭,

每一樣都有一元新幣的差價,既然差不了多少就點了價位最高的荷蘭黑色淡菜,

口味可以選擇白酒大蒜或是辣味番茄,大家似乎都比較想吃白酒大蒜勝過蕃茄。

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淡菜個頭碩大份量也不少,一上桌時白酒大蒜的香味撲鼻而來,

放入口中卻有點失望,大概是因為接在生蠔後面食用所以覺得過熟有些老,

醬汁聞起來雖然誘人,但說實話表現很普通,雖然不差也沒有什麼深刻的印象,

每次吃淡菜都會想到Catalunya的淡菜tapas,在新加坡再也沒有比這更好吃的了,

可惜現在已經不在菜單上供應,每每想起還是覺得相當可惜。

 

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明明說要續麵包,但等了好久都不見麵包端上來,問了服務生才知道還在烤,

上桌時是每個人一個小缽內的可愛麵包球體,當下還覺得是不是服務生搞錯了,

詢問之後對方表示跟一開始上的麵包是一樣的,這時候才敢動口,

剛出爐的麵包好吃極了連味道都特別香甜,稍稍濕軟的麵包體讓人一下子全部解決,

要不是點的菜餚有些多,再續一個都沒有問題。

 

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Premium Trawler Catch SGD 32.95

菜單上的今日特選魚都是單一價,當下詢問了有什麼魚種,

服務生介紹得天花亂墜早就分不清楚,所以就選了其特別推薦的比目魚,

堆疊在烤蔬菜上的比目魚排看起來非常美味,各種顏色點綴讓人每樣都想吃看看,

比目魚滋味非常鮮美,只是魚肉稍微太過細緻綿密因此有些失了個性。

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下方的烤蔬菜每一樣都很得個人喜愛,烤蔬菜帶著微微的苦味很有層次,

特別是綿密的馬鈴薯和迷迭香味強烈的番茄,讓人覺得蔬菜的鋒頭更勝過魚本身。

 

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Seafood Rice SGD 49.9

雖然個人對於海鮮燉飯沒什麼興趣,但還是順著友人的意願點了這道,

海鮮燉飯是用人頭來算份量,每人24.95新幣,於是就點了最低消兩人份,

一上桌只能用一大缸來形容,三個人吃到最後也才解決一半,

所使用的海鮮種類相當多,用鮮亮的黃盆裝盛也提振了食慾。

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友人吃得津津有味但個人還是覺得不甚美味,無論是貝或蝦吃起來都過老,

加上飯燉得軟爛,整個又吸收了海鮮的腥味,或許會吃不完就是因為這原因,

吃到一半就開始口乾舌燥,即便飄著個人喜愛的淡淡酒味聞著也覺得是種負擔,

不過不知道是不是個人喜好的緣故,印象中也沒吃過令人滿意的海鮮燉飯。

 

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步出了餐廳每個人都非常飽足,這樣的價格和食材在新加坡算是平價,

回想起來其實食材本身並沒有什麼問題,似乎是烹調方式還有待加強,

當日看到別桌點了生魚片看起來新鮮無比,或許下次造訪會以不用費力烹調的料理為主。

 

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