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北よし

地址:大阪府大阪市北区天神橋5-4-5 菅北ハイツ102-B

電話:+81 6-6881-0181

營業時間:17:00 - 00:00

服務費:無

用餐時間:2012-08-28

用餐花費:5440元日幣 / 2

 

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當晚其實是想造訪另一家居酒屋「あらかると」,網站看來不怎麼吸引人卻有很高的評價,

但由於想訂位求助無門,於是抱著到現場看看的心態碰碰運氣,

看到又是這種讓人很害怕看不到裡面的推拉門,想了一下子才鼓起勇氣進去,

果然已經沒有位置了,詢問過後老闆娘也不建議等候所以就朝方案二邁進。

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主打兵庫香住直送海鮮的居酒屋,在2010年才開始在大阪開店,

很幸運恰巧還有空的位置,小小的居酒屋擠滿了人,雖然喧鬧但氛圍相當輕鬆。

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桌上的筷架還是兩頭微微翹起的深咖啡色木質小魚,模樣相當可愛。

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看了看菜單沒什麼漢字,因為在外面一整天有些累,不太想動腦點菜,

於是和店家說5000円預算不含飲料的お任せ,請他們任意搭配,

其實對於在大阪居酒屋的預算完全沒有概念,於是大概前後詢問了好幾次5000円會太少嗎,

店家大概也不太好意思說的確是很低的預算,事後用完餐後看來確實是不怎麼充足的餐點。

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看著酒單也是稍微困擾了一下,大概分得出來哪些是烈酒哪些是酒精濃度較低的飲品,

好在店家會一點點的英文,因此幫忙翻譯了有哪些口味可以選擇。

 

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レモン 380

請師傅們自由搭配後,只剩下飲料的部分還知道單價,

其實本來就不是太愛喝酒的料,於是就選了最爽口的チューハイ系列,

檸檬口味的酒精氣泡飲品喝起來相當爽口,非常適合累了一整天的放鬆時刻,

雖然味道可想而知並沒有什麼特別之處,但在這樣的環境下大喝一口就能感到非常愜意。

 

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巨峰 380

友人則點了一看就知道是葡萄的巨峰口味,相較之下個人沒有那麼喜愛這類糖漿味的口感,

雖然個人選的檸檬口味也並不是現榨,不過還是自我催眠比較接近真實水果滋味吧。

 

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小菜

其他菜餚正式上桌前先來了一小缽開胃菜,簡單的蘿蔔香菇絲透著淡雅的醬油滋味,

因為一整天沒吃東西了,因此有些飢餓的狀態沒兩三下就解決。

 

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生蝦

看起來相當新鮮的生蝦透著一種手剝的質地,光從外表就可以感受到蝦子的黏滑口感,

一旁堆成小山的蘿蔔泥還透著細碎的綠,視覺上看起來相當清爽美味。

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將蝦身從蝦頭剝離放入口中,果然如同想像般黏滑有彈性,咀嚼起來相當過癮,

而蝦身連著蝦頭的部分帶了些許的蝦膏,嚐到了有點腥因此就沒有生吃蝦頭,

配上蘿蔔泥和些許的芥末更是清爽,下方墊著的紫蘇是個人喜愛的食材因此也直接吃光。

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吃完店家回收空盤後,過了不久也將蝦頭烤過上桌,用瓦缽裝著的蝦頭相當有意思,

原本有些擔心蝦膏腥味還存在,沒想到烤過後的蝦頭超乎想像的酥香,

爽脆的口感恰到好處完全不會刮嘴,配著飲料咀嚼起來相當過癮。

 

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吃到這看到兩位師傅非常認真的在研究菜單,前前後後好像討論了好幾次,

突然覺得有些不好意思,事後想起不知道是不是預算過低造成了人家的困擾。

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魷魚嘴

碩大的尺寸原本以為是切塊的烤雞腿肉,吃了之後才知道是熱炒店常可以點到的龍珠,

放入口時立刻就能感受到濃濃的檸檬香氣和酸度,隨著不斷咀嚼才開始透出魷魚的海味,

雖然明明知道自己身處於居酒屋,還忍不住要說這裡的每道菜都好適合下酒。

 

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小卷

相較於花枝、魷魚、烏賊等類似的食材,個人反而更愛吃海味濃厚的小卷。

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香氣四溢的烤小卷因為切了段看起來份量不少,淋上些許檸檬汁就相當美味了

鹹香的大海滋味卻又帶點檸檬清新的酸,相當有彈性的肉質讓人回味再三。

 

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梅酒 500

因為如同汽水般容易入口的氣泡酒一下子就被喝完了,因此友人又多加點了梅酒,

雖然這裡的酒看似不算很貴,但個人就是很小氣花錢在飲品上面。

 

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燜雜燴

實在不知道這樣的料理要怎麼稱呼,裡頭有滿滿的菇類、蔥段、魚肉等食材,

剛打開的瞬間聞到了濃濃酒味,酒氣未徹底散盡因此嚐起來每口都有些嗆人。

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在日本吃過幾次居酒屋,每次都不知道這種料裡的湯到底是不是拿來喝的,

鹹得有些過頭似乎只是調味蔬菜用的,當中的鮮魚意外嚐出腥味,

整體而言好像以前每一家吃到的都這麼鹹,配著飲料入口勉強可以解決。

 

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烤魚

最後上了兩條小小的烤魚,乾乾的外表嚐起來果然相當柴,

其實個人一向都不怎麼知道要如何吃這種肉少的魚種,其實也不懂得欣賞,

份量不多且肉質乾硬,那麼喜歡的人應該是因為這種烤魚有著特殊的風味吧,

同樣搭配著爽口的蘿蔔泥和檸檬汁,就算不怎麼喜歡吃幾口也就沒了。

 

上到這裡被告知是最後一道菜了,當下內心有些震驚原來這就是5000円預算的份量,

不過事後結帳看來店家應該是也把飲料的錢含進去了,所以心裡稍為平衡些,

畢竟沒有花費太多因此也沒吃到特別澎湃的海鮮料理,不過店家親切的態度反而令人印象深刻。

 

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2012 | 日本 | 行程表

 

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