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趕著搭乘一大早從津名港發車的巴士,因此六點多就起床準備,

走去餐廳的途中看到這驚人的景色,頓時有種忘了自己身在何處的奇幻感,

雖然不知是否為建築師本意,當下感受到了電梯塔設立於戶外能帶給人的美好體驗。

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交誼大廳的窗景也因為這道晨曦顯得不真實,若不是趕時間個人情願在這待一早上。

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事先與會館確認須提早用餐,但到了餐廳其實都還在準備中,因此這餐吃得有些倉促,

照著昨日安排的位置入座後,桌上也擺設好了基本的餐具。

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和晚餐一樣的模式,餐點由會館準備並搭配些簡單的自助區,

自助區除了白飯和醬菜,還多了可頌的選擇給吃慣西式早點的住客。

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另一區擺了已經切好的新鮮水果和無糖優格及果醬。

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刻意擺盤的切塊水果看來反而有些逗趣。

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優格旁的什錦水果盅應該是罐頭食品,因為個人不太喜愛所以就沒嚐試。

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飲品部分也有早餐必備的牛奶和果汁,每樣都放了牌子做簡單的介紹。

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還有一區擺了許多餐盤和大鍋現燒的水,因為趕時間所以沒有多加詢問而作罷。

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倒了一杯淡路島特產的鮮奶,在陽光下透出的乳白色更加耀眼,

這是整趟旅行喝到最好喝的鮮奶,味道與林鳳營相當類似。

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用餐前同時也吃了優格來開胃,不過酸的滋味意外讓人喜愛,

滑醇的口感讓人可以忽略一旁的人工果醬直接入口,搭配新鮮水果也更美味。

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會館人員原本就擺上了小火鍋,入座後就會來點火,裡面有著新鮮肉片和洋蔥、馬鈴薯塊,

與肉片相比,洋蔥和薯塊幾乎佔滿了整個紙鍋,可以藉此補充點纖維質,

稍微自己涮一下肉片就可以食用,這類的早餐當然要搭配的是白飯,

日本和台灣一樣,普遍來說米都算是好吃,

每每在國外吃到難吃的米時,反而讓個人相當珍惜這一點。

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隨後在無預期當中上了一盤素麵,原來剛剛的大鍋煮水是會館人員當場現做素麵,

白素的細絲互相交錯繞著一圈又一圈,沉浸在深琥珀色的醬汁當中。

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上方深黃色且諾大的水波蛋最叫人驚喜,飽滿的躺在看似鳥巢的麵體中央,

下方用了深綠色的海帶襯底,一旁點綴著或白或綠的翠玉青蔥。

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這道料理如同陽光下的另一輪日光,叫人捨不得入口,

滑嫩的麵線透著冰涼的醬汁吸入口,清爽的柴魚味立刻滿溢,

混著半生熟的蛋黃更增添了溫潤口感,有什麼比這道料理更適合清新的早晨。

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小小一塊鯖魚也被端上桌,對於早餐的份量來說已相當足夠,

這類的魚料理肉質稍為乾韌並不是個人的偏愛,而且細刺相當多,

當日嚐到的滋味有些過鹹,雖然不太習慣還是不浪費的吃光了。

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一小缽的胡麻秋葵被裝在玻璃腳杯內,早餐的料理似乎都相當養生健康。

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胡麻醬跟昨日晚餐一樣是淡淡的清香,與黏稠滑脆的秋葵混合後十分適合下飯。

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桌上擺了一包看起來煞有其事的海苔,包裝上標註是有明產,

為了防潮薄薄的三片海苔用了非常嚴謹的方式來保存。

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因為愛吃海苔所以可以就這樣配上一碗飯,不過對於這包海苔本身並沒有太大的感想,

畢竟在台灣也很容易吃到美味的海苔。

 

用完餐後所剩的時間不多,趕緊回房拿行李就跳上叫好的計程車,

未來若有機會二訪,個人會花更多的時間在此停留,

好好的沉浸在這截然自立且無可取代的山中會館。

 

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