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方家小館

地址台北市天母東路7

電話:02-2872-8402

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00

服務費:10%

用餐時間:2012-07-06

用餐花費:約1500元台幣 / 3

 

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每次經過天母都會看到這一家浙江菜館,

門庭若市的老字號餐館不就是好吃的保證嗎?

雖然很想嘗試不過卻從來沒有一次踏進門過,

這次恰巧拜訪在天母新居落成的友人,

對方則提議到這家餐館來用餐。

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坐定後看起來經驗老道的店員及送上茶水,

除了水杯外還附上了有蠟燭底座的茶壺隨時暖著,

不過需不需要茶資個人倒是不太清楚。

 

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方家豆腐 ntd216

這裡有些菜餚的價格相當有意思,

方家豆腐似乎是豆腐類的招牌於是點上一份,

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上桌後完全想不到是由老豆腐和三層肉組合而成的料理,

滷汁的滋味相當家常似乎是少了一點特色。

 

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生菜蝦鬆 ntd360

一份四葉的蝦鬆份量一點也不小氣,

諾大青綠的葉上載著滿滿的碎蝦塊和碎油條,

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一同入口帶著蝦塊的彈性和油條的酥脆相當好吃,

不過油條也在咀嚼當中帶出油耗味有些可惜。

 

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干貝絲瓜 ntd356

散落的淡金黃色干貝絲和翠綠的絲瓜一起上桌看起來相當漂亮,

即便沒有過重的調味還是透出著濃濃乾貨泡開後的精華滋味,

不過老的絲瓜新鮮滑脆,

是相當宜人清爽的一道料理。

 

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油淋嫩雞 ntd360

油淋嫩雞是看著前幾名受歡迎菜餚名單上點的,

這道菜一上來大家都以為送錯了,

原本以為嫩雞是該像白斬雞那樣有著滑亮的外皮,

沒想到是已經炸老的褐色外表,

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個人相當不喜歡魚或雞的肉類料裡炸過後再淋上勾芡醬料的菜餚,

相當容易皮老肉乾,

對個人而言這道料理也不意外的乾老,

醬汁有著糖醋味還稍稍帶點酸嗆感,

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一旁用百香果醃漬的醬菜算是幫忙清一清口。

 

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甜點

一人一小碗贈送的甜點為當晚畫下句點,

當天的甜點是綠豆沙西米露,

雖不特別感到美味但也算是清爽淡甘。

 

不知道是不是沒點到真正好吃的料理,

結帳時個人覺得這樣的價格真是貴了些,

比起同性質的料理,

個人還是比較喜愛位於中和的客家小館。

 

 

不存在的延伸閱讀:

客家小館

 

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