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麵食主義KIRIN PASTA 南京店

地址台北市松山區南京東路三段33515

電話:02-2545-7819

營業時間:11:30-14:30  17:00-20:30  週一公休

刷卡:不可

服務費:無

用餐時間:2012-06-26

用餐花費:460元台幣 / 2

 

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雖然這間已經是吃過無數次的餐廳,

但最後一次用餐卻已是將近兩年前,

趁著友人還沒到達時先拿菜單排號碼,

副食部分似乎比以往多了不少選擇,

而餐廳雖然大小沒變但內裝也稍微親切了些,

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牆上還秀出每道餐點的圖片方便點餐,

唯一不變的是依舊滿滿的人潮。

 

已往到過東區後巷地下室的敦南店用餐過一次,

不知是不是心理作用,

總覺得餐點價位或是份量和南京店不太一樣,

往後只要想吃麵食主義都固定到這裡來,

即便比較擁擠步調也快速,

但好吃又平價才是最重要的,

後來一查那間分店似乎也不在官網上了。

 

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維也納墨魚香腸 ntd 55

這道副食是從已往就存在許久的開味菜之一,

也是每次來都會選擇的餐點,

雖然相較於主食的價錢,

副食看起來似乎貴了些,

但還是相當物有所值。

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店員交代墨魚香腸要和下方義大利泡菜搭著吃,

泡菜不但清脆多汁,

酸甜中還帶點辣感,

配上咀嚼到墨魚塊的扎實口感且透出墨魚汁獨特香氣的滋味,

相當適合做為開味菜。

 

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義式油醋沙拉 ntd 65

這道菜算是有些失誤的選擇,

倒不是因為不好吃,

而是上方的醃漬泡菜和墨魚的泡菜是同一種,

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不過生菜新鮮翠綠讓人食指大動,

清脆的咀嚼聲在口中不斷響起讓人愛上了吃蔬菜,

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個人相當害怕過酸而嗆喉的油醋,

這裡淋上的油醋微酸偏甜恰巧是個人喜愛的滋味。

 

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南瓜醬焗花椰菜 ntd 55

即便這道餐點對個人而言表現普通,

但每次來還是常點上一道,

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大概是基於對於南瓜的喜好吧,

其實嚐起來南瓜泥的滋味不甚明顯,

反而被一種濃濃的奶水味取代,

不過南瓜和花椰菜都是個人喜愛吃的食材因此倒也沒什麼想挑剔的。

 

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冰檸檬紅茶 ntd 15

這裡提供的飲料簡單也樸實,

並沒有特別突出但價位相當親民,

對不太喜歡喝太甜飲品的個人而言,

甜度算是還能在接受的範圍。

 

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礦泉水 ntd 15

雖然搞不清楚這是什麼牌子,

但礦泉水一瓶才賣15元也真是相當平價,

對於不想喝甜飲料的群眾也是一種選擇。

 

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奶油起司蛤蜊麵 ntd 115

已往常用餐的時候總是會變換不同種口味嘗鮮,

久而久之也就固定了那一兩種喜愛的菜色,

這道蛤蜊麵即是其一,

香氣四溢的奶油湯汁因為有了蛤蜊的鮮味更不容易膩口,

味道也增添層次,

而蛤蜊的尺寸和鮮度也相當令人滿意,

不過度烹調的熟度一入口即能在舌尖上感受到蛤肉飽滿多汁的口感。

 

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墨魚醬黑麵 ntd 150

用真正墨囊而非墨魚麵條烹調的墨魚麵無論在哪間餐廳價位都不低,

即便在這裡相較下來也是屬於較高價的單品,

但這樣的價位對個人而言極度物超所值,

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不過吃墨魚醬汁烹煮的食物似乎對很多人而言是種心理障礙,

嘴饞的個人還是忍不住點了這道菜,

所幸餐廳也會貼心的附上濕紙巾,

只要吃的小心優雅些,

其實不會有想像中那麼恐佈,

店員特地提醒要趁熱食用,

大概是怕冷了之後屬於墨囊的獨特滋味會轉為腥感,

雖然麵體中也有著墨魚塊,

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但對個人而言卻不是這道菜的重點,

墨囊汁那種獨特的微妙滋味恐怕同樣喜愛的饕客才能體會,

曾經在價位不低的義大利餐廳用過墨魚麵,

即便價位是三四倍之多,

墨囊的使用量卻還不及這裡的飽和,

在食用完畢後亦令人感到相當滿足。

 

個人認為想要在堅持平價與美味之間維持一定的水準,

並且不因人潮眾多而失去了品質的餐廳,

總是要花上更多的心力去經營,

或許每次用餐都會把東西吃光光就是最好支持的方式吧。

 

 

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  • zo
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