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邊界驛站 三芝店

地址新北市淡金路18.1公里處

電話:02-2636-1548

營業時間:11:30-21:00

刷卡:可

服務費:10%

用餐時間:2012-02-18

用餐花費:1463元台幣 / 2

 

臨時來電的友人提議晚餐去吃他許久沒去的邊界驛站,

由於交通不太方便,

加上對於主打大塊取勝的牛排並不是太感興趣,

因此從來沒有去這裡用餐過。

 

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大概是當天晚間相當寒冷,

一到餐廳雖然用餐的人不少,

但還沒到大排長龍的景象,

在有訂位的情形下稍微等了一下就入座了,

 

雖然餐廳主打著大份量的牛排,

由於怕最後吃到膩口且不想與友人重複餐點,

因此對於餐廳的烤雞及豬肋排也很有興趣,

在詢問服務生推薦下最後決定朝豬肋排邁進。

 

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沙拉

由於兩人點的主餐都有附沙拉,

因此在餐點上來前就先端上桌,

沙拉的樣式普通份量也不多,

個人選擇的千島醬吃起來比一般再稍微酸些,

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而友人選擇的香樁醬除了鹹並沒有太特別的味道,

除此之外生菜的土味道倒是相當明顯,

雖然附餐生菜並不是主角,

但個人認為若沒有為餐點帶來加分的作用,

其實也不用硬要為套餐湊量。

 

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麵包

一邊吃著沙拉熱騰騰的麵包也上桌了,

原本看似平實的外表沒有太多期待,

沒想到超乎想像的好吃,

麵包烤得酥軟外咀嚼著還帶著奶油香甜,

讓人意猶未盡。

 

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頂級加厚沙朗牛排 ntd 720

過了不久主餐也上桌了,

一份牛排套餐除了一塊24盎司的沙朗外,

還含有墨西哥紅辣椒豆、馬鈴薯泥、沙拉、玉米、麵包及飲料,

帶著炭烤紋理表面的牛排果然相當碩大,

友人選擇了五分熟,

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不過一切開還是相當相當生,

似乎烹調控制不佳,

牛排帶筋頗多服務生也在點餐時提醒,

看著友人從頭到尾切得好辛苦,

個人淺嚐了一塊炭烤香氣十分足夠,

油脂豐富咀嚼起來頗有嚼勁,

但若沒趁熱吃完即轉變成冷硬口感。

 

除了稍早的麵包與沙拉外,

其餘附菜也都在盤上,

 

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馬鈴薯泥奶水味頗重,

上方的醬汁倒沒什麼太大感想。

玉米即是一般水準,

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不過在一旁的高麗菜絲味道就像台式泡菜,

在這美式牛排上增添了一股詭譎的風格。

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墨西哥豆泥的辣度並沒有名字那麼恐怖,

上頭添加了一些起司絲,

但攪拌入醬後其實差別不大,

而似乎是迷迭香添加過重的香料讓味蕾負擔頗大。

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套餐的可樂只提供295毫升曲線瓶,

在講求豪邁的美式餐廳裡算是異類表現。

 

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炭烤豬肋排餐 ntd 490

價格便宜許多的肋排套餐,

附餐部份就只有墨西哥紅辣椒豆、沙拉、玉米及麵包了,

不過這裡有供水所以沒有飲料倒是沒什麼關係,

豬肋排一端上來也相當碩大,

但有一半是肋骨骨頭,

原本以為會吃不完的個人到最後也是默默解決。

 

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肋排咀嚼起來雖肉質偏瘦但還算軟嫩不柴,

烤肉醬偏甜的滋味很容易入口,

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沿著每根肋排切下後再去骨很容易處理,

其中吃到軟骨的部份也可以咀嚼吞入,

個人喜愛這道餐點更勝牛排,

不過也是要趁熱食用肉質才不會變得硬韌。

 

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起士蛋糕 ntd 120

飯後不來點甜點好像少了些什麼,

事先查詢這裡得起士蛋糕似乎頗受好評,

相當愛吃起士的個人決定點來嚐嚐,

點餐時服務人員還一副看著識途老馬的表情問是否有來過,

也不忘再次強調這裡的起士蛋糕雖然偏貴但絕對是不添加麵粉,

只要用料實在就會好吃的起士蛋糕果然沒有讓人失望,

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不過不知為什麼似乎是從冷凍庫端出來,

蛋糕本體像碎冰結晶剝落,

吃起來也帶點冰沙口感,

就像是義大利餐廳裡的杏仁霜派。

 

如此豐盛的一餐讓兩人都相當滿足,

雖然份量不少不過價錢也不算低,

若有機會再造訪個人應該還是會從非牛排餐點下手吧。

 

 

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