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第一壽司屋

地址台北市長安西路10號

電話:02-2543-2667

營業時間:11:30-15:00  17:00-21:00

刷卡:可

服務費:10%

用餐時間:2012-02-11

用餐花費:1419元台幣 / 2

 

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在看完展覽的週末中午來到頗受好評的台式壽司店用餐,

原本以為需要大排長龍但似乎空位頗多,

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不過進餐廳的當下一樓已經沒有位置,

因此被安排到二樓用餐,

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或許是燈光不夠明亮因此空間看起來有些陳舊。

一翻開菜單似乎沒有別人口中的平價感,

怕預算爆表的情形下點菜也稍為節制些。

 

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握壽司 ntd 270

一份六樣不指定品項的握壽司要價270元,

刷了甜醬油的生魚片個頭其實不小,

當日總共上了三種魚料理,

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海鱺吃起來相當新鮮有彈性,

是當中表現最好的,

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鮪魚稍帶筋但咬起來也滑軟新鮮,

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鮭魚則是表現相當普通,

而當日吃到的醋飯明顯乾硬,

連對醋飯不太挑剔的個人都覺得不太美味。

 

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海膽手捲 ntd 180

一個要180元的海膽手捲好像不貴但也不便宜,

不過海膽甜味十足,

新鮮好吃倒是沒讓人失望,

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而這裡的手捲飯量相當多。

 

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鰻魚飯 ntd 300

一碗鰻魚飯還會附贈一碗味增湯,

即便湯裡沒什麼料,

兩人分食的情況下想要多附一碗湯還是得用點的,

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湯品著實普通勾不起想加點的欲望。

鰻魚飯旁附上的薑片及醬菜表現安全,

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原本很擔心端上的鰻魚會是真空包裝成品,

好在看到後消除了這疑慮,

鰻魚厚度十足油脂豐厚,

碳烤香倒是沒有鰻魚專賣店來的明顯。

 

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軟絲烤海膽 ntd 360

當日最貴也最讓個人失望的一道料理,

軟絲上刷著海膽蛋汁烤過後上桌,

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軟絲吃起來雖不特別感到不新鮮,

但卻有種乾喉的粉感,

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而上方的金黃薄層蛋腥味相當明顯,

也沒有什麼海膽滋味,

個人著實不甚喜愛。

 

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紅豆湯

即將用完餐點時服務人員上了一人一碗紅豆湯,

一入口即被過度的甜膩滿塞嘴中,

個人一邊食用還得一邊配茶稍微平衡,

在太過甜膩的狀態下只用了一半就沒再繼續。

 

這樣一頓吃下來也不算太便宜,

當下空虛的味蕾和胃囊都直呼這樣的餐點一點也不平價,

想想好像再貼一點錢就可以在板前吃omakase了,

老店對個人而言似乎名聲大於實質體驗,

或許要多點人來吃比較划算吧。

 

 

 

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  • 留個言吧 ...嘆…有幾家店,有幾個廚師能堅持原有的味道,今天去吃第一壽司,心裡在滴血,因為我在也吃不到原本的味道,又一家店我己看到他的未來了…
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