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二訪 我的家炭烤 陶鍋

地址台北市復興北路477號1樓

電話:02-2545-2332

營業時間:17:30-02:00

刷卡:不可

服務費:無

用餐時間:2011-08-23

用餐花費:1150元台幣 / 2

 

這一間去年造訪過一次早已被遺忘的店,

最近成了朋友相當愛去的餐廳,

在某次聚餐時又隨著朋友的腳步踏進去,

第一件印象深刻的事即是在這一年之內,

菜單價錢飆漲得誇張,

例如原本一捲要價80元的牛肉捲,

菜單上已變成了180元,

不過沒有點相同菜餚的狀況下不知道是否哪裡有了改變,

因此也無法判斷差別在哪。

 

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由於友人大力推薦,

於是這次也點了上次沒吃到的鍋類,

因此上菜前店家也將桌中的凹槽放進烤了通紅的木炭。

 

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檸檬麥茶

好在使用新鮮檸檬汁的麥茶仍然是免費提供,

個人最先念念不忘的即是這麥茶的清爽口感,

雖然一開始嚐到會覺得味道有些詭異,

但喝久了反而益發順口,

不過友人依然喝不習慣點了可樂。

 

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烤餅

同樣也是招待的烤餅一開始就上了桌,

相較於印象中切得小巧可愛,

現在則是豪邁的大塊賣相,

不過香鹹的麵粉滋味以及酥彈的嚼勁仍然不輸以往的表現,

這烤餅相當適合搭配其他烤物及飲料,

讓人咀嚼再三。

 

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香菇 ntd 50

個人相當喜愛乾烤香菇,

雖然口感沒那麼滑嫩,

但香菇的氣味較能夠完全封存在內,強烈而濃郁。

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不過當天提供的烤香菇有些叫人失望,

不知為何嚐起來一直混雜著怪異的玉米味,

算是嚐來最不滿意的一道烤物。

 

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豆子 ntd 120

四季豆的表現則是相當令人喜愛,

原本就清脆爽口的四季豆經過烘烤後,

帶有炭香和鹹脆口感讓人一口接一口,

所有烤物都帶著些微焦的外皮似乎是這裡的特色,

雖然看來有點可怕,

不過絲毫不影響口感。

 

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雞皮 ntd 50/

很多人不太敢吃的雞皮其實是炸烤後相當美味的食材,

這裡的雞皮烘烤後帶著苦脆滋味表現不算差,

但個人覺得平常一般鹹酥雞攤的雞皮就已經相當好吃了,

因此並沒有太大的驚艷。

 

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肋眼牛排 ntd 150/

店裡售價最為昂貴的肋眼牛排特別在菜單上註明是美國冷藏prime等級,

點了之後若無特別交代,

店家則會看人數抓取份量,

這樣兩小塊的牛排算一算大概要價450元,

牛排外表有著相當漂亮的炭烤紋理,

而由於沒有刀叉,上桌時也被一分為二方便入口,

搭配牛肉放置在盤緣的剝皮辣椒是這裡的特色,

個人相當喜愛這裡肉類配上剝皮辣椒多汁辣口的滋味,

雖然不太會吃辣還是忍不住一起送入口,

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牛肉生熟度控制得宜,

或許是因為炭烤的關係,

因此牛排外層雖然稍乾了些但也有著香酥的口感。

 

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澎湖絲瓜湯 ntd 380

雖然菜單上註明為兩人份,

但送上的份量及豐富的食材還是讓人睜大了眼,

個人認為若搭配其他烤物就算是四人食用也相當足夠,

湯一上桌立即飄來如同薑母茶般清甜的薑香,

而清褐色的湯頭嚐起來亦讓人感到甜爽,

菜名雖取為絲瓜湯內容卻相當多樣化,

光是放置在最頂端的肥嫩鮮蚵即十分吸引人,

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鮮蚵的個頭及新鮮度著實沒話說,

藏在牡蠣絲瓜下還有著蕃茄、豆腐、香菇、丸類等食材,

這裡的豆腐則是層層疊疊的豆皮口感,

個人認為這是今晚最超值得一道菜。

 

雖然價錢昂貴了些,

若是人多應該也能吃得划算,

冬日將至,

賣著鍋品的餐廳倒不失為一個聚餐取暖的好地方。

 

 

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初訪我的家炭烤陶鍋

 

 

 

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