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貳樓餐館 公館店

地址台北市羅斯福路3段316巷9弄7號

電話:02-2364-1666

營業時間:週一-11:00-23:00  週五- 08:00-24:00  週日  08:00-23:00

刷卡:可

服務費:10%

用餐時間:2011-08-20

用餐花費:770元台幣 / 2

 

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一直都知道貳樓是相當熱門的早午餐餐廳,

到了現場看到獨棟的建築、寬敞明亮的室內空間也感受到了它的魅力,

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在這樣清新的環境享用早午餐心情也會跟著愉悅起來。

不過沒有訂位的狀況就是得等上好幾小時,

好在莫約一小時後,

在不挑位的情形下可以坐上沒人想要的吧檯座位。

 

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法式牛排早午餐 ntd 350

早餐併午餐就算吃得豐盛罪惡感也似乎比較小,

因此兩人都選擇了看來令人垂涎的牛排早午餐。

一份牛排早午餐的內容相當豐富,

包含了法式蛋煎厚片、美式薯泥、香濃起司醬、烤牛排切塊、脆薯、綜合沙拉以及兩杯飲料,

第一杯飲料可在冰、熱牛奶以及柳橙汁當中選擇,

而第二杯可續杯的飲料則可挑選冰熱都提供的咖啡、紅茶、奶茶,或者是汽水類。

 

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個人挑選了冰牛奶以及冰紅茶,

友人則點了熱咖啡及柳橙汁,

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冰紅茶吸管上還套上一片黃檸檬相當可愛,

牛奶則是該有的表現。

 

沙拉醬的部分個人挑選了奶油藍起司醬,

比起想像中質地顯得相當清爽,藍起司氣味雖淡卻鮮明,

唯一缺點是過鹹了些,

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而友人的橄欖油及紅酒醋醬則是清爽安全的表現。

 

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最重要的主角牛排塊嚐起來已經調過味了,

烹調熟度控制得宜,

因此肉質咀嚼起來軟嫩也不乏彈性,

雖然個人覺得油脂稍微不夠豐富,

但其實已經有相當的水準。

 

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一份主餐內除了份量不少的薯泥還帶有炸薯塊,

雖然烹調方式不同因而口感不同,

但還是有重覆之虞,

畢竟薯類是能夠感到相當飽足的食材,

整套吃完其實負擔不小。

炸薯塊是個人喜愛的帶皮油炸,

但口感依然鬆軟不韌,

或許可以稍稍再炸得酥些。

 

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薯泥上點綴性的蔬菜泥由於份量不多,

因此除了視覺效果外並沒有加分作用,

而薯泥本身處理已經算相當不錯,

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口感綿密加上帶有迷迭香及胡椒調味,

平衡了這份厚重口味的牛排早午餐。

 

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而墊在薯泥底下的法式吐司經過溶化起司的加持,

柔軟的口感中帶著濃重的乳酪香氣,

也是相當容易感到飽足的副食之一。

 

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吃完了早午餐,店裡的人潮絲毫沒有減少,

雖然價位看似不算低,

但豐富的餐點內容和寬敞的用餐環境還是有相當吸引人的地方。

 

 

 

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