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巢 Nido

地址台北市忠孝東路四段5532210

電話:02-2753-4402

營業時間:14:00-00:00

刷卡:不可

服務費:無

用餐時間:2010-09-10

用餐花費:340元台幣 / 1

  

早計劃了當天要找間從未造訪過的咖啡館,沉浸在一整個下午的難得悠哉,

考慮晚上聚餐的地緣之便,選擇了位於市政府附近的巢,

雖然位在十分安靜的巷弄內,但也還算好找,

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店內狹長的空間左半部皆是老闆的工作區,

右半邊則被洗手間隔開劃分為兩部份,

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靠近裡頭的後半部為一個可容納八人左右的小包廂,

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而前半部僅有五組桌椅供散客入座,

週間的下午時分只有兩位客人在內,

因此個人也很幸運的獨佔了靠窗的位置。

 

整體空間規劃十分乾淨溫暖,

表面材大量使用的木絲吸音板真的將店面營造出了〝巢〞的感覺,

不過也因此必須更加小心維護,

在店內隨處可見的小擺設,可看出店主的細膩心思,

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個人最喜歡的,則是停在高高樹枝上的遠望的白鳥,

總覺得牠似乎渴望飛向某個遠方,卻又因怯懦止步…

不過不知道是不是吸音板的效果太好了,

即使店內放著音樂,也讓人覺得好安靜好安靜,

店主說起話來也是輕聲細語的低調,

讓個人動作也不自覺輕柔了起來,深怕弄出太大的聲響打擾到其他人。

 

一向到咖啡店卻不點咖啡的個人在詢問了店主的意見後,

決定選擇了看起來獨特的茶品享用。

 

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紅色非洲灌木茶 ntd 220

厚實的木頭上擺放也同樣沉穩的杯壺,

斑駁的紋理透著內斂的色澤,十分美麗,

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連擺放茶葉濾心的底盤也是飄渺紫藍的低調華貴,

店內使用的茶品牌為TWG杜樂麗,

在茶品送上時即可聞到滿溢的果香,

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看了濾心內的茶葉可得知是複方茶,

除了灌木茶獨特的氣味外,搭上了果味的香甜也頗為融合,

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雖然個人因為對感冒糖漿十分恐懼而不太喜愛有著茶苦和果甜混合的茶品,但也尚能接受,

店家提供回沖服務,

但沖泡第二次後的滋味,其實已經大不如第一次的驚艷。

 

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白雪起司蛋糕 ntd 120

店內的點心似乎都是店主自製,

好奇心下點了個雪白起司蛋糕,

送上來時無論是擺盤的內斂,或是蛋糕本身的雪白乾淨,都深得個人喜愛,

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用木匙挖了一口可以看到質地十分綿密,比較偏向重乳酪蛋糕的表現,

飽實順滑的口感混著濃濃的起司味,單吃滋味以足,

若加入微甜的蘋果醬也會透出不同的風味,

而搭配蛋糕上的酥鬆餅乾球又是一種不同的口感,

捧著這樣樸質的白淨陶碗,一邊挖著蛋糕放入口,一面望向窗外的景致,讓人感到相當幸福。

 

僅有幾組桌椅的店內其實無法容下太多的顧客,

但小小的空間加上不多的人,

也讓人產生了好像不是在商業場所的安心感,

或許巢的定義就是希望能給客人像回家般的安全放鬆吧。

 

 

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