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Paulaner 寶萊納餐廳 關渡店

地址:台北市北投區學園路1號

電話:02- 2891-7677

營業時間:11:00-22:30

刷卡:可

服務費:10%

用餐時間:2010-09-07

用餐花費:3124元台幣 / 3

 

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設在台北藝術大學的寶萊納是當天決定好的用餐地點,

在用餐前,也趁天還未暗時,在早已來過很多次的北藝大散散步,

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個人非常喜愛北藝大校園的清幽氛圍,

除了花草野鳥外,校園內沿路隨處可見的藝術裝置更是吸引人的目光,

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每每來到這,都如同首次來一般雀躍,

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這次更造訪了從未去過的北藝風概念店,

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內部的商品除了在其他商家可看到的東西外,

大多數是與年輕藝術家配合而展示出售的商品,

商品品質出乎意料的精緻,樣樣令人愛不釋手,

還得必須提醒自己保持理性才忍得住購買的欲望,

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最後只好吃了一支台東十分有名的春一枝水果冰棒來轉移注意力。

 

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散了半個小時的步之後大家都餓了,接下來當然更適合直接朝餐廳邁進,

餐廳內部大量的使用深色木皮及紅色軟裝,營造出一種隆重的氛圍。

配上復古電影海報似乎更為異國,而服務生也都著上德式傳統服裝來迎合氣氛,

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桌上也放著可供搭配使用的椒鹽罐及德式料理不可或缺的黃芥末。

 

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寶萊納黃啤+雪碧(1Lntd 500

原本打算先喝較清淡的雪碧黃啤,再來點口味較濃郁的黑啤嚐嚐,

但沒想到一公升的容量即足夠三人從頭到尾用上一餐,

個人不是啤酒的愛好者,甚至可說有些排斥,

但這裡的黃啤下喉後,滿口回甘的麥香叫人十分喜愛,

配上雪碧雖然較好入口,但也稍嫌甜了些,

啤酒本身的甘甜已足,不禁讓人更為期待黑啤的滋味,

當日沒有品嚐到有些可惜。

 

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綜合冷肉拼盤及起士 ntd 560

菜單上特別註明兩人份,果然麵包也只上兩塊,

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就冷肉拼盤的水準來說,起司的種類和品質都不算太差,

但自製冷肉火腿嚐起來就稍微平板過鹹了些,鮪魚醬也調味普通,

以一個國際德式餐廳的水準來說似乎有些不足,

這拼盤卻已是當日最美味的菜餚。

 

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烏魚子海鮮比薩 ntd 860

結合了台灣當地食材所推出的口味頗為有意思,

恰好個人十分喜愛烏魚子,因此也不免點來嚐鮮,

雖然看起來份量不大,但其實盤中凹進去的部分也塞滿了食材,因此厚度頗為足夠,

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這裡的餅皮雖屬於薄型,但口感上則偏向麵包餅皮,內餡的奶醬將比薩表現得濕潤滑順,

內部的配料也算豐富,每口都吃得到花枝、鮮蝦、蛤蠣等海鮮配料,

或許是為了配合烏魚子濃重的獨特氣味,因此調味十分清淡,

可惜的是烏魚子處理方式也只是被切塊灑落其上,沒吃到烏魚子時僅有淡淡的奶味和青椒味。

 

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寶萊納盛宴拼盤 ntd 720

菜單上註明了牛肉的部份是使用紐西蘭前腰脊肉,

料理上桌時,大家都覺得這菜名取得言過其實,

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單薄的鐵鍋內僅有豬、牛、雞分別各一片的肉塊,以及搭配的蔬菜和薯泥,

全部的料理都採用同樣的蘑菇醬淋上其中,

除了雞肉口感稍好一些外,其餘的牛肉和豬肉都處理得乾硬難入口,

醬料也十分單調鹹膩,只好硬將桌上的黃芥末拿來提味,

著實令人大大失望。

 

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用餐到了最後,天色也全暗了,因此大家將座位移到戶外享用甜品,

雖然過不久即來場短暫的雨,但也不失興致。

 

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愛之船 ntd 200

除了一整條的對切香蕉和鮮奶油外,

還有兩大球俄羅斯卡比索的香草和巧克力冰淇淋,

依照冰淇淋的甜度來看,上方淋的巧克力醬已算多餘,

不過通常為了餐點賞心悅目,這些多餘的裝飾還是無法避免吧。

 

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這樣的餐點品質和價位,讓人走出餐廳後有著無法言喻的失落感,

而且不管是服務或是餐點介紹,服務生的品質和態度也沒有應該有的水準,

在當日人不多的狀況下與餐廳溝通希望能一道一道菜上,相信應該不算是太為難的要求才是,

但服務生卻堅持表示,為了作業方便餐廳有自己的流程,顯得有些令人錯愕。

屏除名氣,單就服務和餐點而言,這樣的收費對個人來說真是天價,

假如還有造訪機會的話,

個人大概只會從啤酒和冷盤類等不用經過太複雜調味的餐點下手吧。

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我。不存在。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 彬漢
  • 好再我那時沒有去光顧, 要不然真的虧大了.....
    當時去逛北藝大的時候, 蠻想去那家店的說.....
  • 喝喝啤酒是可以...但菜餚就真的...

    我。不存在。 於 2010/11/06 02:38 回覆