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再訪客家小館

地址:台北縣永和市智光街22

電話:02-29483358

營業時間:11:00-14:00  17:00-21:00

刷卡:不可

服務費:

用餐時間:2010-04-30

用餐花費:1870元台幣/3

 

在初次造訪後的期間一直陸陸續續有光顧這裡

合菜的用餐方式總讓人感到滿滿的幸福

在閒話家常間用餐

分享了菜餚也分享了愉快

 

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大家入座後先用了茶品和招待小菜

醃漬蘿蔔仍有著發酵的酒香和清脆的口感

用來配飯也很適合

 

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蔥燒鯽魚 ntd 180

一尾不小的鯽魚有著看來美味的一致色澤

上桌時已經貼心的切成好幾段

夾取時才驚喜的發現魚肚內幾乎滿滿的都是魚卵

不過嚐起來卻有些讓人失望

魚肉和魚卵過硬的口感並不太討人喜愛

不過蔥燒鯽魚似乎本來就是這樣的表現

大概是個人對於這道料理有著錯誤的期待吧

 

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辣椒鑲肉 ntd 200

多汁的辣椒外皮內包著口感清爽的肉末

每次來都必點的一道菜餚

不過還是隨時會有吃到沒清乾淨的辣椒籽中獎時刻

其實也算是一種挑戰的樂趣吧

 

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蜜汁芋頭 ntd 100

個人不甚喜愛芋頭的口感

但這道料理真是非常對味

綿密熬煮入味的芋頭蜜甜宜人

大家除了拿來配飯還留了些許部分當做飯後甜點

非常討喜的一道小品

 

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正宗土雞(1/4) ntd 400

幸好到餐廳前先打電話預訂才得以保留最後1/4隻土雞

時價的菜餚會依每次的消費而稍微有所變動

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彈牙的外皮加上緊緻的肉質依然有著相當的水準

絲毫沒有任何肉腥味的口感額外清爽

配上辣椒醬油及客家桔醬皆有著不同的滋味

 

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九層塔煎蛋 ntd 100

之前一直想嚐嚐這道聽說很美味的煎蛋

上桌後果然沒令人失望

九層塔葉包裹在滑嫩的煎蛋內

盤底還有些許的湯汁濕潤了這道菜餚

這樣的做法將九層塔煎蛋表現得非常順口好吃

味道清爽高雅

令人回味再三

 

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蒜苔牛肉 ntd 250

印象中從來沒有吃過蒜苔的個人倒是對於這種口感感到非常新鮮

清脆爽口的滋味絲毫不會想到蒜類食材

口感反而讓個人聯想到蘆筍之類的菜餚

這道料理調味也是清淡宜人

有著樸質的家常味

 

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蔥烤小排 ntd 380

蔥烤小排和土雞一樣是算著時價的菜餚

賣相可口令人食指大動

果然表現非常驚豔

燉煮到軟爛的小排很輕易就分開

入口後更是隨即化於嘴內

美味程度不禁讓人驚呼

甘甜而不膩的洋蔥和醬汁也令人胃口大開

非常推薦

 

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招待水果

數種水果置於冰塊缽內

品質甘甜新鮮不在話下

 

 

總是有著眾多人潮的客家小館

無論用過幾次餐

每次還是帶著滿滿的感動離開

喜歡吃中菜的人有機會真的可以試試這家有著相當水準的餐館

 

 

不存在的延伸閱讀:

初訪客家小館

 

 

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