DSC01043.JPG 

二訪欣葉台菜  忠孝店

地址:台北市大安區忠孝東路四段1122

電話:02-2752-9299

營業時間:11:00-15:00  17:00-22:30

用餐時間:2010-04-27

刷卡:可

服務費:10%

用餐花費:2503元台幣 / 3

 

DSC01045.JPG 

趁著地利之便又臨時決定要來欣葉用餐

老字號的台菜餐廳沒有訂位的狀況下果然還是得乖乖等待

幸好這次也同樣無須久候

一行三人坐下後也花了些許時間研究菜單

服務人員奉上了所選擇的茶品後

隨即也點了菜

 

DSC01053.JPG DSC01052.JPG

麻油腰只 ntd 395

一大碗的麻油腰只傳來撲鼻的清香

果然料理的湯汁喝起來帶著淡而不嗆的酒香和麻油味

腰只的口感也非常清脆軟嫩

只可惜似乎有清理不乾淨的部位

有些腰只片帶有明顯的騷味

當下讓人的食慾降低不少

 

DSC01054.JPG DSC01055.JPG

蔥油肥雞() ntd 340

油亮飽滿的雞腿肉上點綴著大把鮮綠的蔥花

賣相十分誘人

外皮和肉質皆十分鮮嫩順口

或許是蔥的香氣沒表現出來

因此單一味道的狀況下稍微鹹了些

但還是道有一定水準的菜餚

 

DSC01058.JPG 

醋溜鱈魚塊 ntd 160/

看著宣傳單上的季節新菜似乎清爽美味

於是點來試試看

一塊巴掌大的鱈魚塊淋上看起來頗為可口的酸甜醬汁

但一入口卻有種中西不和的錯愕感

醬汁嚐起來的酸甜度都偏向西式

卻無法融合於菜餚內

於是尷尬的口感油然而生

同行的友人也不甚喜愛

 

DSC01060.JPG DSC01061.JPG

炒地瓜葉 ntd 180

菜葉的口感軟嫩不老

配上簡單的蒜末清炒

氣味樸實宜人

非常家常的一道料理

 

DSC01062.JPG 

台式炸蚵仔酥 ntd 300

這裡的牡蠣算是飽滿鮮甜

酥炸的火侯也控制得當

只是在牡蠣與酥炸的外皮間還嚐得到厚厚一層濕軟的太白粉糊

不免降低了口感

 

DSC01064.JPG DSC01067.JPG

五香雞卷 ntd 175/

香氣十足的雞卷內包著豐富飽滿的餡料

嚐起來也是頗為實在的味道

但其中洋蔥處理得過於軟爛

咀嚼當中總顯得不乾脆過於濕軟的口感小打了折扣

這次小吃類的餐點表現似乎都不太好

或許小吃還是得吃在巷弄中的路邊攤才是真正的道地

 

DSC01065.JPG 

酸菜肚片湯() ntd 300

非常好喝的一道湯品

一向對於酸菜肚片毫無興趣的個人而言也非常驚豔

肚片咀嚼起來十分飽滿有彈性

而湯頭酸而不嗆 鮮甜不膩的味道更是叫人嚐上好幾碗

清新夠味的特色讓人十分喜愛

 

DSC01070.JPG DSC01071.JPG

小魚煎蛋 ntd 260

原本是要點菜脯蛋

但服務人員建議不妨試試另外一種小魚煎蛋來嚐嚐新味道

飽滿的煎蛋帶著一慣的香氣

內餡除了混著小魚還有其他配料更豐富了口感

比起菜脯蛋更為軟嫩清新

但個人還是偏愛菜脯蛋

 

DSC01077.JPG 

招待甜點

維持欣葉集團一貫的模式

還溫熱的麻糬裹上香氣十足的花生粉

樸實美味

 

 

這次的菜餚表現來說較為失望

或許是都沒點到對的菜吧

但對於欣葉的品質倒是不會打折扣

以台菜來說欣葉仍然是個不錯的選擇

 

 

 

不存在的延伸閱讀:

初訪欣葉台菜忠孝店

欣葉小廚蔥花

 

 

 

我。不存在。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()