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VVG table 好樣餐桌

地址:台北市忠孝東路四段181巷40弄14號

電話:02-27755120

營業時間:週一- 11:30-21:30  週六- 11:00-16:00

刷卡:可

服務費:10%

用餐時間:2010-03-30

  

公司的聚會在幾經波折後敲定好樣餐桌

連著街上也有其他好樣相關企業

還是看著門牌找比較保險些

 

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一入口處有著寬闊的半戶外區

原木的桌椅搭上舊式風格的繁複裝飾讓人感到華麗又恬靜的舒適感

 

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一進入餐廳也是相同的風格

處處可見的細心填滿了整個空間的氛圍

 

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由於用餐人數眾多

於是在一人1000元以內的預算請餐廳配好餐點

 

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手工麵包

約一人能夠分食到一片的手工麵包搭配上羅勒醬

上桌時麵包本體還帶著些微的溫度

入口咀嚼著麵粉及堅果的香氣十分溫和的在口中散發

樸實而平順

雖然羅勒醬的味道也不算太差

但麵包本身即讓人心曠神怡

不搭配醬料個人反而比較喜愛

 

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綜合沙拉

一只諾大的圓盤當中由兩種沙拉拼湊成了一塊完整的矩形

右邊是法式鮭魚沙拉

左邊則是凱薩沙拉

服務人員建議由右邊開始食用

鮭魚本身似乎已經被甜度頗高的奶醬攪拌過

不過個人還算喜愛這樣的味道

而沙拉本身的醬料則是帶點酸

配上生菜的些微苦味也是相得益彰

另外一邊的凱薩沙拉則是中規中矩的表現

 

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白松露干貝燉飯

燉飯的香氣在一上桌就驚艷了所有人

奶醬為底的燉飯搭配上洋蔥 磨菇及白松露等氣味宜人的配料組合成當下的美味

干貝反而被餐點的氣味搶走風頭

至於燉飯本身控制在全熟偏硬的口感

當日非常令人激賞的一道餐點

 

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伯爵茶豬肉燉飯

雖然個人非常喜愛以茶入菜的料理

但所有香料類的餐點

只要一拿捏不準就會變成了食之無味或香精感重的遺憾

這道餐點對個人來說即發生了這樣的問題

燉飯食用的感想大家一致認為香味過頭已顯得有些詭異

也吃不太出來伯爵茶應有的獨特氣息

所表現出來的味覺突出於這道料理的任何味道

十分突兀

 

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法式燉羊肉佐庫斯庫斯

庫斯庫斯couscous即是一種北非小米

個人從來就不喜愛它的口感

因此不做出評論

至於燉羊肉的軟嫩度非常好

但羊肉本身的氣味非常的重

如果是害怕羊味的食用者可能會有所抗拒

 

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大里肌

里肌料理似乎都難以逃過肉質硬韌的下場

雖然奶醬為底的調味十分宜人

酸甜的配菜也很讓人開味

但肉質過硬還是讓整道料理遜色不少

 

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白酒海鮮寬麵

讓人印象不深的一道菜餚

配料海鮮給得算大方

但味道表現平平

寬麵有著過硬的口感

不受大家喜愛

 

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甜點

最後的甜點是蘋果蛋糕以及椰棗蛋糕

大家對於椰棗蛋糕一致好評的情形下可一窺其美味

蛋糕帶著微微溼潤的口感頗為討喜

至於蘋果蛋糕則略遜一籌

 

這次的用餐經驗來說其實可以看到餐廳的用心

不過料理還是有其進步的空間

有機會倒是希望可以試試這裡的早午餐

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