DSC02308-1.jpg 

鼎泰豐 信義店

地址:台北市信義路二段194號

電話:02-23218928

營業時間:週一-週五10:00-21:00  假日 09:00-21:00

刷卡:不可

服務費:10%

用餐時間:2010-03-08

用餐花費:644元台幣/2

 

照片皆使用手機拍攝  解析度略差  請見諒

 

 

DSC02289.JPG 

就算鼎泰豐日益響亮的名號開創出許多分店

每次還是習慣來到最原始的信義店

據住在附近的朋友說過

在別家分店吃的味道還是有差異

但是否真的如此個人就不得而知了

 

信義店整棟都是鼎泰豐的坐席

在外面得到了號碼及點餐後即可等待入座

雖然常常門庭若市但其實很快就能夠輪到位置

也許是因為許多日本客人的緣故

招待人員的舉手投足中也帶著些許優雅從容的風味

 

DSC02293.JPG 

入座後身旁會有個放隨身物品的籃子

上面還貼心的附上蓋布

服務人員隨即端上茶水以及能夠無限享用的薑絲

 

DSC02292.JPG 

為了能嚐試多種不同風味的餐點

於是只有兩人的狀況下所選的口味都只點了半籠

這項服務倒是非常適合喜愛嚐鮮的人

 

DSC02294.JPG 

小籠包 ntd 18/

DSC02296.JPG 

小籠包即是這裡的招牌

皮薄餡多汁已經不需要再多做形容

據說正確吃小籠包的方法是先將小籠包戳破讓湯汁流出一口喝下

在佐上沾醬及薑絲一同入口

濃郁鮮美的肉汁讓人滿足不已

不知道在假日才有的小籠湯包是否更叫人驚艷

 

DSC02302.JPG 

蟹粉小籠包 ntd 31/

添加了蟹黃的小籠包價錢也跟著水漲船高

如果不是能夠只點半籠的情況下有點令人下不了手

上桌後服務人員在一旁提醒要趁熱食用

果然除了鮮美肉汁的味道外又更多了一層濃郁的蟹黃味

飽滿濃烈的口感在迷你的小籠包中滿溢

也由於如此假使不趁熱食用的話會容易有膩感

 

DSC02298.JPG 

蝦肉蒸餃 ntd 20/

蒸餃內部除了鮮肉外還有著碎蝦仁肉

蝦仁的氣味十分濃郁

讓蒸餃多了份鮮野的感覺

 

DSC02297.JPG 

鮮魚蒸餃 ntd 19/

在各種不同濃烈氣味的餐點下

鮮魚蒸餃的淡雅味覺反倒讓人感到驚艷

也讓味蕾能夠稍作休息

內餡包著魚片混著蔬菜的簡單清甜也讓人回味再三

 

DSC02303.JPG 

菜肉大包 ntd 35/

DSC02304.JPG 

大包一個莫約是拳頭大小

包著滿滿的雪菜也叫人感到滿足

只是味道稍嫌淡了些

佐著沾食小籠包的醬料也別有一番滋味

 

DSC02306.JPG 

豆沙小包 ntd 15/

皮薄餡足的豆沙叫人感到滿足

只是吃多了會稍嫌膩口

配上茶水慢慢嚼食也不錯

 

在造訪過好幾次的經驗下

受歡迎的雞湯及紅油抄手反而是個人會避點的餐點

實在是不到個人期望的價值

但其他品項倒是可以推薦來品嚐一番

試過之後名氣與實質在心中總能夠有個衡量

  

 

 

我。不存在。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • pinguino37
  • 哈哈~第一章圖也太可愛了
    那個肉汁包看起來真好吃耶
  • 剛好最近變天派得上用場了~

    我。不存在。 於 2010/04/24 11:38 回覆