客家小館

地址:台北縣永和市智光街22

電話:02-29483358

營業時間:11:00-14:00  17:00-21:00

刷卡:不可

服務費:

用餐時間:2009-12-27

用餐花費:1210元台幣/2

 

 

當天和朋友來到了一直很想要造訪的客家小館

雅緻的小庭院與清爽的內部裝潢倒是與一般的中式餐廳有所不同

不過服務人員的態度卻也非常親切不制式化

 

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一入座後

服務生送上了茶水及招待小菜

醃漬的蘿蔔乾依然帶著淡淡的酒味

多汁也清脆的口感頗為討喜

 

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芹菜豆皮 ntd 230

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這道菜餚的味道十分清甜可口

就算煮熟了仍然可以感覺到芹菜有著清脆新鮮的好品質

一向對於芹菜獨特的氣味有些害怕的個人仍然挺喜愛這道菜餚

而同行的友人則是對於豆皮讚不絕口

 

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正宗土雞(1/4) ntd 360

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這道餐點在菜單上標示為時價

黃澄澄的土雞是打電話詢問位置時先預訂的

據說是客家小館非常受歡迎的菜餚之一

因此先預定下來比較保險

晚了就嚐不到了

跟著一起端上來的沾醬有辣椒醬油以及客家桔醬

辣椒醬油是使用生辣椒片

所以真的頗為辛辣

而桔醬對首次嚐到個人而言也相當特別

兩種沾醬各有不同滋味

而土雞本身處理的非常好

肉質緊緻無肉腥味

外皮非常有彈性

有著相當的水準

即使只有兩人食用也能夠解決得一乾二淨

 

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辣椒鑲肉(半份) ntd 100

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由於只有兩人用餐

於是服務人員非常貼心的只上了半份

挖空的青辣椒內部是滿滿的肉末

肉末配上青辣椒多汁也清甜

有著辣椒的氣味卻沒有辣度

當然偶爾也會有中獎的時候

個人當晚還是吃到了一塊帶辣的鑲肉

但其實處理得已經非常乾淨

辣度還是在可以接受的範圍

 

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紅燒白帶魚 ntd 380

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非常下飯的一道菜餚

光看紅燒的色澤就令人食指大動

嚐起來果然也非常美味

魚本身絲毫沒有腥味或土味

就算這是味道很足的一道菜也不會膩口

可以感受到選材和烹調的用心

 

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蘿蔔排骨湯

蘿蔔燉煮得透徹

味道拿捏得也合宜

很家常的一道湯品

 

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招待水果

誠意十足的飯後水果

會依照人數多寡來決定分量

水果的種類多達五種

並且盛裝在滿滿冰塊的大碗上保持鮮度

非常完美的結尾

 

 

客家小館的品質確實有達到名氣該有的水準

對於食材及烹飪手法都讓食用者感到幸福

不過相對價位也不會太低

但個人還是覺得物有所值

順道一提的是客家小館有還不算少的菜餚須要先前預訂

因此有興趣前往的人不妨做些功課即能吃的盡興

 

 

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