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Just In Bistro & Wine Bar

地址:台北市忠孝東路四段18133

電話:02-8771-9297

營業時間:1200-0000  週一白天公休

刷卡:可

服務費:無

用餐時間:2009-12-22

 

 

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當日的員工聚餐公司選擇了這間法式酒館

上網查詢似乎頗受多數人的好評 

這是有新加坡御廚之稱Justin Quek在台所開的第二間店

走的是較輕鬆隨性的風格

 

進入用餐時剛好還是限定調酒買一送一的時段

正是嚐試的好機會

其中一樣是以葡萄柚汁為主的調酒

已經不記得名字了

喝起來酒精濃度非常淡

應該頗受不太喝酒的人或女性的青睞

另外一種則是mojito

基酒的味道就濃厚許多

這兩樣調酒的味道個人感覺都僅有尚可

 

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調酒

 

大部分的菜餚是在先前就已經決定好的

於是入座後很快就開始上桌

 

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地中海拼盤

內含了麵包 生火腿 臘腸 堅果 茄子以及兩種抹醬

大部分這類不需再經過調味的食材只要品質不差味覺上都有一定的水準

純粹就是看各人對於內容物的喜好

至於抹醬方面也表現得不錯

濃郁順口沾食麵包嚐起來頗為滿足

 

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秋天沙拉 NTD 290

看起來平凡的沙拉卻非常令人驚艷

除了新鮮蔬菜及少許橄欖油帶出的清爽感之外

還加上了烹調過的香菇和起司薄片

有別於一般沙拉的單調

增加了另一種口感及味道的層次

是個人頗為喜愛的沙拉類型

 

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燒烤杏鮑菇佐海鹽 NTD 120

tapas的菜單中有著第一名的皇冠標誌

嚐起來也的確多汁鮮美

在場的人都很喜歡

不過對個人而言烤杏鮑菇表現也就是這樣

 

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海鮮燉飯 NTD 280

小小一盅莫約就是一碗飯的大小

三五人分食淺嚐即止的份量

tapas上的第二名

或許是上桌後熱度減退了不少的緣故

於是沒有想像中美味

但燉飯濃郁飽實的口感與調味還是有相當的水準

 

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鮮魚濃湯

這道湯品濃濃的奶味和鮮魚配在一起出乎意料的適合

各司其職的表現安穩也互相融合

湯品份量也不算小很容易有飽足

因為十分濃郁所以品嚐到最後也會稍有膩感

 

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法式洋蔥湯 NTD 250

不論在哪裡

曾經喝過幾次法式洋蔥湯的經驗個人非常怕遇到過鹹的問題

但這裡的鹹度非常合宜

因此濃郁的高湯配上洋蔥及起司卻也不失溫和的口感

讓人可以一口接一口的品嚐

 

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清燉牛肋條

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一小鍋份量不少的牛肋條及蔬菜配料

出乎意料的清爽可口

不過嚐起來會讓人同時聯想到中式料理

就算已經接近用餐尾聲而飽足

大家對於這道菜都還能騰出胃來享用

雖不是令人驚艷的口感但溫和的清甜也讓人忍不住一掃而空

尤其是燉後的清湯更是美味

 

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蟹肉義大利麵

細碎的蟹肉與香料均勻的分佈在寬麵當中

這道麵點強調的倒不是用料的豐富

而是味覺上的濃郁感

的確嚐起來有著濃濃的蟹鮮

唯一缺點就是盤子底部滿滿的都是油

麵嚐起來也稍嫌過度的油膩感

 

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甜點

當日的甜點只認得可麗露之外其他都似乎沒在菜單上找到

最為推崇的是烤巧克力

溫熱的口感將可可的味道用更濃郁溫順的方式表現出來

是當日最受歡迎的甜品

其他兩樣則是表現普通

 

整體而言這間餐廳的價位不算低

值不值得倒是見人見智

假使預算有限的話

個人比較推薦先吃過飯再來這裡品酒嚐小菜

或是趁著調酒買一送一的時段來也不失為好的選擇

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