齊民有機中國火鍋餐廳

地址:台北市忠孝東路四段1282

電話:02-27725123

營業時間:11:30-14:30  17:30-22:30

刷卡:可

服務費:10%

用餐時間:2009-07-31

用餐花費:429元台幣/1

 

 

照片皆使用手機拍攝  解析度略差  請見諒

 

 

正在煩惱10來人的聚餐地點時偶然拿到了齊民的當月折扣卷

於是毫不猶豫的就預訂了使用折扣卷最後一天的位置

如此高價位的火鍋也不會太常光顧

剛好就趁這個機會再次前往用餐

發卷的服務生表示就算折價卷不夠也能夠影印使用

畢竟折價卷只是一種吸引消費的噱頭

當然不會如此斤斤計較

 

店內.JPG 

店內

桌面.JPG 

餐具

面紙盒.JPG 

桌面

齊民為永豐餘集團旗下的一間餐廳

主打的還有宅配生機食材到家的服務

這裡所有的食材都強調新鮮有機

稍高的價位自然不在話下

而當月的優惠則是享用大麥雪花豬肉鍋套餐享有369元的折扣

不過服務費卻必須按照原價收費

 

menu.JPG 

菜單

陸續入席後服務生就開始幫大家點菜

套餐的組合從前菜到甜點一應俱全

只需要選擇自己想吃的種類即可

另外湯頭也有數種選擇

對面的同事選擇了時蔬野菇湯

個人則挑選了廬山清雞湯

單嚐湯頭的話時蔬野菇湯是較為清甜可口

這裡的鍋子被一分為二與對面的人共用

缺點是火侯無法依照每個人的需要控制

並且湯汁在滾的時候容易越界混在一起

湯底.JPG 

湯鍋

 

醬汁部分因為人多的關係所以服務生特別幫每人配上了三種醬

服務生強調由於五味醬算是很常見的口味

因此建議配選其他三種

 

醬料.JPG 

齊民醬(上)

嚐起來味道頗獨特

醬內有著非常重的孜然味

至於美味與否則得看各人接受度

這道沾醬建議搭配肉片食用

 

 

妃子醬(中)

味道很類似日式醬油甘甜微鹹的口感

服務生會再詢問是否需要加上香菜 蒜頭 辣椒等佐料

可以依照各人喜好來做調整

這道沾醬建議搭配蔬菜食用

 

香檸醬(下)

檸檬汁的香氣混著洋蔥碎粒的獨特口感又是另一種清爽

這道沾醬是專門搭配海鮮食用

雖然當日的套餐並沒有海鮮不過還是可以品嚐看看

 

前菜.JPG 

季節前菜

前菜特寫.JPG 

特寫

服務生上菜時並沒有特別多做介紹

表現普通

特別是肉片讓人感到膩口

 

蔬菜.JPG 

綜合有機蒔蔬

一盅蔬菜籃內放著滿滿的各種菜葉及根莖類有機蔬菜

除此之外還有年糕 丸子 豆腐等其他食材

這樣的份量一人食用足矣

 

肉片.JPG 

大麥雪花豬肉片

記得前年初訪時所吃的是大麥雪紋豬

個人非常喜歡雪紋豬的口感

雖然雪花豬較為普通不過也有一定的水準

而且肉片厚實份量十足非常有誠意

 

櫻花蝦野蔬蒸飯.JPG 

櫻花蝦野蔬蒸飯

飯內透著淡淡的蝦味

味道表現普通

不過這些麵飯類就只是來填肚子用的

個人認為這次所有除了主鍋外的副菜的表現都不如初訪時出色

 

甜品1.JPG 

特製甜點及手釀果醋

濃郁的果醋瞬間讓味覺又醒了過來

特製甜點有南瓜布丁及手工有機豆花可以選擇

南瓜布丁味道十分濃郁

上層附上一小簇的醃漬甜梨也非常美味

 

甜品2.JPG 

千層酥及霍山石斛茶

上茶時服務生會將原本一開始杯內的茶倒掉再直接添新茶進去

這千層酥上的有些唐突味道也普通

大概是拿來讓客人配著茶閒聊用的

 

此次用餐已經不復以往的感動

個人覺得最大原因是因為副菜表現並不如過去出色

而且不知是否因為人多服務也不甚滿意

照原價收取服務費的堅持顯得有些弔詭

用餐前與服務生再三確認影印的折價卷可以使用

但結帳時卻遭到拒絕

表示之前早已打過電話詢問才又立刻改口說可以

讓人感覺錯愕

不過還是有其他地方值得肯定

使用折價卷的話偶爾嚐之倒不為過

 

 

 

 

 

我。不存在。 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • tang
  • 最近嘴破 都不能吃看了也只能解解饞 哈
  • 恰好多吃點養生的東西才會快快好啊 哈哈

    我。不存在。 於 2009/08/29 12:17 回覆