胡同燒肉夜食 

地址:台北市敦化南路一段16117 

電話:02- 2776-1575 (15:30後開始訂位)

營業時間:18:00-23:00 (最晚入席時間)

刷卡:可

服務費:10%

用餐時間:2009-07-25

用餐花費:2618元台幣/2

 

 

照片皆使用手機拍攝  解析度略差  請見諒

 

 

今天早已和許久不見的朋友約好晚上一同聚餐

但當天下午才臨時決定去吃燒烤大快朵頤一番

立刻想到曾經造訪過一次的胡同燒肉夜食

打到胡同時幸好還有兩個位置可以用餐1個半小時

為了搶點時間因此約略1740就先入座了

將隨身物品放入置物櫃後

這次依然被安排到坐在吧台的位置

 

店內.JPG 

店內

服務生會幫忙拉開椅子讓客人入座

因為店家都還在準備當中

於是先送上菜單讓參考

不過桌前已經放置好餐具和待會要當成沾醬的檸檬片小碟

因為想試試不同口味的單品

所以這次點的料理約有一半以上都和初訪時不同

 

鹽蔥牛舌.JPG 

鹽蔥牛舌 NTD 220

鹽蔥牛舌1.JPG 

熟牛舌

第一次造訪時因為店家表示牛舌品質不好於是不提供

當下真是覺得非常可惜

這次終於有機會可以嚐到

大部分的料理店家都會代為服務

並且告知客戶應該如何正確的烤才能吃到食材真正的美味

牛舌單面烤到周圍熟就可以吃了

熟透反而會失去應有的口感

 

烤肉醬牛五花.JPG 

烤肉醬牛五花 NTD 240

甜而不膩的烤肉醬配上帶著油脂的牛五花非常軟嫩順口

很受朋友的喜愛

 

椒鹽霜降松板豬.JPG 

椒鹽霜降松阪豬 NTD 180

其實一般而言松阪豬就是豬頸肉

和烤肉醬牛五花是截然不同的口感

這道料理建議烤至周圍微焦再來食用

稍微帶點脆脆的口感是最適合的

 

味增去骨土雞腿肉.JPG 

味增去骨土雞腿肉NTD 140

塊狀的雞腿比較難熟

所以店員建議放在烤網週邊慢慢烤

甜鹹細嫩的雞腿肉頗為美味

 

蟹膏干貝.JPG 

蟹膏干貝NTD 180

當日朋友最喜愛的一道菜

店家特調的蟹膏與生干貝一口吃下

非常令人滿足

 

野生草蝦(小).JPG 

野生草蝦() NTD 320

店家直接幫客人烤過後才上桌

蝦味十分濃郁

蝦頭內的蝦膏也十分美味

 

幸鮑菇.JPG 

椒鹽杏鮑菇NTD 90

烤至單面出水即可食用

菇類一向是很受歡迎的燒烤食材

 

圓鱈.JPG 

圓鱈 NTD 360

此道料理也是店家烤過後上桌直接食用

第一次造訪時讓人念念不忘

也許是燒烤技術不同

這次品嚐起來卻沒有第一次的美味與驚豔感

 

頂級法式羊小排.jpg 

頂級法式羊小排 NTD 180/2隻

跟法式應該沒什麼關聯

烤至七分熟的羊小排店家會幫忙捲上錫箔紙讓客人方便取用

不知道是不是有點太熟所以口感稍微過韌

 

奶油起士地瓜.JPG 

奶油起士地瓜NTD 100

當日結尾的甜點

鬆甜的地瓜和起士結合還算協調

當天烤的有些過頭錫箔紙底部燒焦了

因此悶著烘烤的這道料理每一口都帶著些微焦味

其實個人反而覺得不錯

 

另外還點了聽說頗受歡迎的白桃妃以及店家推薦的熱清酒來佐餐

酒品.jpg 

白桃妃 NTD 200                                       熱清酒 NTD 150

 

  

胡同算是價位頗高的日式燒烤店

但自然又周到的服務態度確實讓人感到很愉悅

除了食物之外

對個人而言能愉快用餐是願意重複造訪這家店的主因吧

 

 

 

 

 

 

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